Merawang, UBB— Bertempat di Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi (FPPB) Universitas Bangka Belitung (UBB), Program Studi (Prodi) Ilmu Kelautan UBB bekerja sama dengan Yayasan Sayang Babel kite menyelenggarakan “Lomba Masak Lempah Kuning Tingkat Pelajar dan Mahasiswa se-Pulau Bangka”, pada Sabtu (9/9/23).

Dengan memperlombakan dua kategori untuk masakan lempah kuning yaitu untuk masakan ikan anyir (Pari, Hoyle, Libem, Kiteng, Ketarap, Mayong/Gagok, Sembilang) dan ikan tidak anyir (Tenggiri, Kerisi, Hapau, Kakap, Bulet, Cantik Manis, atau Menggali), diikuti oleh 30 tim peserta baik pelajar maupun mahasiswa. 

Dekan FPPB Riwan Kusmiadi, STP., M.Si. berharap dengan adanya kegiatan ini dapat saling mempererat silaturrahmi dan dapat saling berbagi walaupun masakannya diperlombakan. Dirinya juga menyebutkan untuk terus bertanding secara supportif.

"Selamat bertanding secara suportif, kita buat makanan kita lebih enak dari pada yang lainnya, kita tunjukan bahwa tim kita lebih solid, agak pelakasanaan komba terasa lebih nyaman". Ucapnya.

Dekan FPPB Riwan Kusmiadi Saat Memberikan Sambutan

Ketua Pelaksana Kegiatan Lomba Indra Ambalika Syari, S.Pi., M.Si. menyampaikan peraturan lomba.

"Lomba ini diikuti oleh 30 tim peserta lomba yang berasal dari pelajar dan mahasiswa di Pulau Bangka. Total hadiah dalam kegiatan ini yaitu 13 juta dengan tambahan juara harapan. Dalam perlombaan ini bumbu yang di gunakan bukan bumbu jadi, peserta mengolah bumbu di lokasi langsung,” pungkas Indra.

Sedangkan menurut Prof.Dr.Bustami Rahman.,M.Sc. sebagai rektor pertama UBB menyampaikan, terselenggarkannya kegiatan Lomba Masak Lempah Kuning ini juga menjadi salah satu memecah stigma bahwa sebenarnya masih banyak para generasi muda khususnya di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung sendiri dapat mengolah hasil tangkapan menjadi salah satu masakan khas daerah yang memang sudah turun temurun.

“Dengan adanya perlombaan ini setidaknya menunjukan bahwa banyak anak muda yang masih bisa mengolah hasil tangkapan ikan dan membuat makanan khas Bangka,” ujarnya.

Sebagai juri dalam lomba masak lempah kuning Bang Agus sebagai salah satu pemilik warung lempah kuning terkenal di Kota Pangkalpinang menyebutkan lempah kuninng ini merupakan sebuah warisan. 

"Lempah kuning telah menjadi salah satu warisan tak benda, dimana terlaksanakannya acara ini merupakan salah satu langkah yang baik dalam melestarikan Lempah Kuning khususnya oleh generasi muda" ujar Bang Agus.

Sementara itu, rektor UBB Prof. Ibrahim yang juga menjadi juri dalam lomba tersebut berharap bahwa kegiatan ini kedepannya bisa di perluas dan menjadi kegiatan yang lebih besar setara level festival kuliner. 

“Kegiatan ini menarik apalagi diikuti oleh beberapa pelajar  maupun mahasiswa se-Pulau Bangka. Tentunya sebagai Universitas yang mempunyai jurusan di bidang kelautan dan perikanan kami berharap ini bisa terus dikembangkan kedepannya sebagai acara rutin tahunan,” harap Ibrahim.

Dalam perlombaan Lempah Kuning ini akhirnya yang menjadi pemenang ialah Institut Citra Internasional  dalam kategori ikan yang anyir dan untuk kategori ikan tidak anyir di menangkan oleh delegasi dari Fakultas Teknik Universitas Bangka Belitung.

"Sebelumnya kami ingin mengucapkan terimakasih kepada para pihak penyelenggara yang sudah menyelenggarakan kegiatan Lomba Masak Lempah Kuning ini kami juga sebagai generasi millenial sangat antusias dalam mengikuti kegiatan ini, mengingat seperti yang telah disampaikan bahwa Lempah Kuning merupakan salah satu potensi dalam memperkenalkan kuliner Provinsi Kepulauan Bangka Belitung."  Pesan kesan oleh salah satu Pemenang dari Lomba Masak Lempah Kuning. (Humas)